22 Nisan 1953'te Fransa'nın Charenton-le-Pont kentinde doğan Évelyne Bouix, tanınmış bir Fransız sinema ve tiyatro oyuncusudur. Oyunculuk kariyerine 1970'lerde başladı ve Fantine'i canlandırdığı Sefiller (1982) ve Édith Piaf'ı canlandırdığı Édith ve Marcel (1983) gibi filmlerdeki rolleriyle tanındı. Bouix 60'tan fazla filmde ve TV yapımında rol aldı. Özellikle Fransız sinemasında ve televizyonunda çalışmış, dramlarda ve dönem oyunlarında başarılı olmuştur. Kariyeri boyunca tiyatroyla da yakından ilgilenmiş, çeşitli klasik ve çağdaş oyunlarda rol almıştır. Mesleki başarılarının yanı sıra Évelyne Bouix, oyunculuk ve yönetmenlik kariyerine devam eden Salomé Lelouch adında bir kızı olduğu film yapımcısı Claude Lelouch ile evliydi. 2010'dan beri aktör Pierre Arditi ile evlidir. Bouix oyunculuğa devam ediyor ve hem ekranda hem de sahnede Fransız eğlence dünyasında saygı duyulan bir isim olmaya devam ediyor. Fransız kültürüne yaptığı katkılardan dolayı 1999 yılında Ordre national du Mérite'in Chevalier (Şövalye) unvanına layık görüldü.